小竹笋烧肉的家常做法
第一步是准备食材。

第二步，将五花肉切成厚约0.5厘米的片或条状。

第三步，竹笋剥去外套，洗净，切成滚刀块备用。

第四步，葱切段，姜切片。

第五步，在热锅中加入少许油，加入五花肉，小火翻炒至肥肉部分变透明。

步骤6，等肉稍微上色后再加入葱姜翻炒。

第七步，加入酱油和酱油，翻炒一分钟，使肉着色。

第八步，加入足够的水，加入1小勺料酒。

第9步，八角、胡椒、香叶洗净加入锅中，加入锅盖，中小火烧15分钟左右。

第10步，加入切好的竹笋，翻炒均匀，加入锅盖，继续烧12分钟左右。

第11步，加入适量盐翻炒均匀，继续煮2分钟。

第12步，大火收汁，关火装盘上桌
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