白术，即茯苓，为多年生草本植物。其根茎具有很高的药用价值，被广泛用于中药材和保健品的制作。白术的功效与作用具有多方面的功能与主治，以下是详细介绍：
增强免疫力
白术富含多种营养素，如多糖、微量元素、酚类物质等，这些物质可提高机体的抵抗力和免疫力，促进体内已有抗体的生成，防止细菌和病毒感染。
保护肝脏
白术中含有具有保肝功能的茯苓酚，它能够减轻肝脏负担，保护肝细胞，促进肝细胞的再生。此外，白术还可排毒解毒，清除体内垃圾和有害物质，促进身体健康。
促进消化
白术还具有促进消化吸收的作用，主要是因其含有丰富的黄酮类、皂甙类和挥发油等活性物质，可刺激胰腺分泌胰液，增加胃肠蠕动活力，缓解消化不良、胃胀等症状。
缓解疲劳
白术含有多种人体必需氨基酸，这些氨基酸可促进肌体代谢，增加肌体的能量，提高人体的耐力和抗疲劳能力，缓解疲劳、恢复体力。
缓解情绪
茯苓酚具有镇静作用，能够缓解情绪和心理压力，稳定心情，让身体和心灵得到放松，达到舒缓神经的作用，促进睡眠，缓解失眠等症状。
防止老化
白术具有多种抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，抗氧化防衰老，从而延缓人体的衰老过程，增强身体的抗病能力。
结语
白术的功效与作用丰富多彩，具有增强免疫力、保护肝脏、促进消化、缓解疲劳、缓解情绪和防止老化等多方面的功能与主治。当然，人体体质和病情不同，对白术的使用也应因人而异，建议在中医师帮助下进行决策。
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