冰糖炖雪梨怎么弄？

1. 准备好新鲜的雪梨一个,去皮并清洗干净。
2. 在雪梨表面挖去梨核。
3. 取一个小碗,放入适量的冰糖。
4. 将雪梨切成块状,放入碗中与冰糖混合均匀。
5. 将碗中的梨和冰糖放入锅中，加入足够的清水（约四到五斤）,大火煮沸。
6. 转小火慢炖约20分钟,直到梨变得软烂。

完成以上步骤后，冰糖炖雪梨就做好了，可以根据自己的口味调整冰糖的量以及是否加入其他配料，如红枣、枸杞等,以增加风味。

需要注意的是，冰糖炖雪梨不宜过烫，以免影响口感，如果不喜欢太甜，可以在炖制过程中适当减少冰糖的量，或者加入一些蜂蜜调味，冰糖炖雪梨可以搭配米饭或者馒头一起食用,既营养丰富又美味可口。