饭团和粽子是两种不同的传统食品，它们的区别主要体现在以下两个方面：外形和制作工艺。
外形上，饭团通常是圆形或三角形的小米饭球，表面常裹着海苔、梅干、紫菜等调料，整体显得小巧玲珑，相比之下，粽子则呈现出长方形的形状，通常用粘性米粉制作，并绕着鲜竹叶或芦苇叶包裹，外表宽大厚实，粽子的馅料种类丰富，常见有糯米、豆沙、肉类等,口味更加丰富多样。
在制作工艺上，饭团一般采用已蒸熟的小米饭为基础，再加入各种馅料制成，制作过程是将米饭压成特定形状，随后加入馅料后重新压成球形或三角形，与之形成鲜明对比的是粽子的制作过程：首先将糯米和馅料分开煮熟，然后将煮熟的糯米放置在开扁的芦苇叶或竹叶上，再加入馅料，最后将叶子包裹并压紧绑好,进行蒸煮。
从整体特点来看，饭团和粽子的区别不仅体现在外形和制作工艺的不同上，其口感和风味也各具特色，饭团更适合作为快餐或早餐食品，而粽子则常常被用来庆祝节日或作为正餐,这种区别也反映了两者在文化传承和饮食习惯中的不同定位。
关于粽子的由来，有着悠久的历史渊源，粽子最初是一种用于祭祀祖先神灵的贡品，据记载，粽子的形状多样，主要有尖角状和四角状等，南北方的粽子在制作材料和风味上各有特色：北方的粽子多用黍米制作，呈角状；而南方则以糯米为主，形成了独特的风味，从口味上看，粽子可分为咸粽和甜粽两大类,各具特色。
关于饭团的由来，有一个感人的传说，屈原是中国历史上一位著名的爱国诗人，他因反对**而被放逐，最终投江自尽，为了纪念屈原，人们在端午节这一天有吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟的传统习俗，传说中，粽子的起源与屈原有着深刻的联系，为了避免蛟龙伤害屈原的遗体，人们捡起准备给屈原送的粽子和鸡蛋扔进江里，后来，人们又想到用楝树叶包裹饭团，外缠彩丝,发展出了现在的棕子。
端午节的习俗活动充满了浓厚的文化内涵，龙舟竞渡展现了人们的团结协作精神，而吃粽子则寄托了对远方亲人的思念之情，在这个节日里，人们不仅享受着美食,更感受到中华民族悠久的历史和文化传承。
粽子的文化价值不仅在于它的美味，更在于它承载的历史记忆和情感寄托，从最初的祭祀用途，到如今的节日传统，粽子经历了无数次的变迁与发展，它不仅是中国传统文化的重要组成部分,更是人们情感的寄托和记忆的载体。