“飞禽走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”指的是几乎所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材，但食材的选择关系到菜品的质量。
中国菜中名菜常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴脑等，而这种饮食方式为现在一些中外动物保护爱心人士所诟病。
飞禽走兽是什么意思？
“飞禽走兽”是字面上的意思，即飞翔的鸟，奔跑的兽，前部分是鸟，后部分是兽，比较笼统的一个词，飞禽泛指一切可以飞翔的鸟类，雁、鹰等大型鸟类，也包括燕子、麻雀、喜鹊等小型鸟类，走兽则泛指一切地上奔跑的动物，大型的食肉动物如狮子、老虎、犀牛等，也包括兔子、狐狸等小型动物。
1、飞禽走兽，汉语成语，拼音是fēi qín zǒu shòu，意思是飞翔的禽鸟，奔跑的野兽，泛指鸟类和兽类，出自汉·王延寿《鲁灵光殿赋》。
2、成语出处：汉·王延寿《鲁灵光殿赋》：“飞禽走兽，因木生姿。”
3、成语解释：禽：鸟；兽：野兽，飞翔的禽鸟，奔跑的野兽，泛指鸟类和兽类。
飞禽走兽字面解释如下：
禽：家禽，野禽，飞禽：指飞翔鸟类，兽：野兽，走兽：奔跑的野兽。
出处
汉、王延寿《鲁灵光殿赋》“飞禽走兽”因木生姿，乌烟瘴气。
百科释义
飞禽走兽：主要指天上飞的鸟类，地上跑的野兽。
随着现在社会的发展，与此同名的游戏、电影、歌曲也很多,很多。
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