蒙牛纯牛奶的保质期因包装形式和杀菌方式而异，盒装的蒙牛纯牛奶保质期为半年，但在实际销售中通常为30天到45天不等，袋装的蒙牛纯牛奶保质期为45天，巴氏杀菌奶的保质期最短，通常在低温下最多能保存10天，最好在三天内喝完。 关于蒙牛牛奶的生产日期显示方式，盒装牛奶的生产日期通常印在盒顶部，袋装牛奶则印在包装袋的背面。"20090203"代表2009年2月3日生产，蒙牛产品的包装上还带有电子喷码，显示了生产日期、产地及生产线信息，如"20110501A420508ADD"表示2011年5月1日生产,产地为呼和浩特。
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