劲仔深海小鱼的选择绝对不简单，它们专选鳀鱼，这种深海鱼类以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名，劲仔是一家专注于深海小鱼加工的零食品牌，甚至在肯尼亚建了自己的海鱼生产基地，他们从太平洋和大西洋的纯净海域捕捉鳀鱼，精选4-7厘米的新鲜鱼体，经过8道精选工艺，确保每一款零食都能满足最严苛的品质标准。 劲仔小鱼也叫麦穗鱼，主要生活在湖泊或者水湾等咸度较低的水域，一般在每年的5、6月份温度较高时期产卵，麦穗鱼（Pseudorasbora parva）是鲤亚目，鲤科，鮈亚科，麦穗鱼属的一种鱼，亚洲的原住民，但因引入欧洲而成为了当地的入侵物种，我国重要的经济鱼类，栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类，喜生活于缓水沙底处体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁，头较长，大于体高，吻突出，在鼻孔前下凹，口下位，马蹄形，唇发达，具有显著的乳突,下唇后缘游离。
劲仔小鱼干的制作流程讲究传统与现代结合，每一步都经过精心设计，确保口感的层次感和风味的独特性，用料包括小鱼干150g，干辣椒30g，大蒜3瓣，姜3片，料酒30毫升，盐适量，葱10克，鸡精适量，味极鲜酱油15毫升，白糖3克，花椒6克，白芝麻适量，制作方法包括小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软，干辣椒、葱切小段，蒜切片，姜切丝备用，将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分，锅中适量的油烧热后下入葱姜蒜和一半的干辣椒花椒爆出香味，下入小鱼干小火翻炒，炒至小鱼干开始变得干脆的时候加入一勺味极鲜酱油，继续小火翻炒，加入剩下一半的干辣椒和白芝麻翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀,出锅前加白糖提鲜。
劲仔小鱼的做法步骤也备受关注，步骤一，小鱼仔的做法步骤包括新鲜小鱼仔洗净，晾干，用料酒、生抽腌制一会儿，锅热油，加入海底捞调料一小勺、辣酱一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖，放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅，撒入蒜蓉和干辣椒粉，放入烤盘中，撒上熟芝麻，烤箱260摄氏度，30分钟,出炉稍冷却即食。
关于劲仔小鱼是否适合孕妇食用，答案是可以适量食用，但要注意搭配清淡的口味，孕期可以吃劲仔小鱼的，不要吃的太多，以免引起上火，饮食的口味要清淡些，多吃新鲜的水果和蔬菜补充维生素，如菠萝、苹果、香蕉、火龙果，多喝温开水促进代谢，不要熬夜和过于剧烈的运动，不要劳累，以免引起先兆流产,按时的进行孕检。