欧蓝橄榄油源自欧洲优质橄榄产地,在独特的地中海气候的滋养下成长,采用先进的冷轧技术,最大限度保留橄榄油的天然品质,真正做到一切从天然而来,归于纯净。
而欧丽薇兰这款特级初榨橄榄油,作为西班牙原产地的卓越产品,其单不饱和脂肪酸含量高达79g/100g,油体呈浅绿色,橄榄味浓郁,口感生涩,外用护肤时也非常不错,有助于让肌肤变得更加湿润光滑,需要注意的是,对不喜欢油腻的宝宝而言,这款油品不宜使用。
欧丽薇兰橄榄油是否可以直接食用?可以,根据欧丽薇兰IOC实验室的指导,特级初榨橄榄油富含生物活性物质,不建议进行高温长时间的烹饪,以免造成营养流失,推荐用于低温冷烹的烹饪方式,例如凉拌菜、蘸面包直接食用,以及温度高但时间短的烹饪方式,精炼橄榄油则因其高烟点和稳定的性质,特别适合各类高温中式烹饪。
至于欧丽薇兰橄榄油的红标与绿标区别,红标更为优质,作为优级纯试剂,红标产品的天然酸含量不超过.5%,采用纯物理低温压榨方法制成,无任何防腐剂和添加剂,其生化指标和感官特性均达到相关标准,单不饱和脂肪酸平均含量高达79%,相比之下,绿标产品通常是低级初榨橄榄油提炼而成的无色无味橄榄油,与精炼油混合(通常比例为10%-30%),呈透明的淡金黄色,酸性值一般在1.5%以下。
蓓琳娜橄榄油与欧丽薇兰哪个更好?从产品特性来看,蓓琳娜橄榄油更具优势,作为健康饮食的必备品,它在色拉、意面中表现出色,具有植物清香、油脂饱满的口感,香而不腻,恰到好处,无论是煎蛋还是其他烹饪方式,这款橄榄油都能带来丰富的营养,且颜色鲜艳,令人食欲大增,产品说明中还提到,它是一款双合一的橄榄油,还配有葡萄籽油,营养价值非常丰富。
相比之下,欧丽薇兰橄榄油更具知名度和口碑,作为西班牙品牌,它采用先进工艺和严格的质量控制,生产出味道独特的橄榄油,是西班牙微榄油出口国的重要品牌之一,油品成份标示清晰,开瓶后没有浓烈气味,煎炸时几乎不产生油烟,烹饪后的菜品口感清爽,油品质优良,无沉淀物质,虽然橄榄油本身价格较高,但在橄榄油品类中属于中等等级。
欧丽薇娜橄榄油的特点是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,无化学处理,保留了天然营养成分,非常适合人的饮食习惯,它产自西班牙安达卢西亚地区塞维利亚,是西班牙微榄油出口国的重要品牌之一,从使用角度来看,欧丽薇兰橄榄油确实非常适合炒菜,作为高档橄榄油,它具有一种独特的香味,炒出来的菜品不会油腻,反而能带来别样的风味,更重要的是,纯天然无添加的橄榄油即使在没有加热的情况下,也适合用来制作凉拌菜,毕竟,橄榄油不仅是烹饪的好帮手,更是身体健康的重要组成部分,多吃这款橄榄油对身体的好处显而易见。