北京的五星级酒店无疑是最具代表性的，最出名的酒店包括北京饭店、王府井饭店、香格里拉酒店（注：应为"香格里拉酒店"）等，除此之外，国际知名品牌如丽思卡尔顿、希尔顿酒店等在北京也开设了多家分店,为来京的外国政要和商务人士提供优质服务。
在餐厅方面，北京的美食资源同样丰富，历史悠久的老字号餐厅如全聚德、东来顺、烤肉宛、都一处等，不仅以百年历史著称，更是被誉为"中华第一吃"，全聚德以烤鸭闻名，周恩来总理曾多次将其选为国宴餐厅；东来顺则以"百年炭火，清汤涮肉"的传统 recipes 保留了中华涮食文化的精髓；烤肉宛创建于1686年，是北京烤肉历史最老的餐厅；而都一处以其百年历史和便宜的价格,成为年轻人和家庭餐饮的理想选择。
北京还拥有许多特色餐厅，以日餐为主的京都怀石花传日餐厅，以其精致的料理和优雅的环境而闻名；程府宴则以其传统的国风餐厅风格和精湛的烹饪技艺吸引着众多美食爱好者，除此之外，OPERA BOMBANA、四季酒店·MIO、莫尔顿牛排坊等餐厅也以其独特的风格和高端服务成为约会和聚会的热门选择。
在特色餐厅排名方面，"巨鲸肚"以其黑暗风格的设计和独特的菜单概念成为餐食界的新话题；菩提缘素食斋则以其精致的素食料理和优雅的氛围吸引着素食爱好者；红色经典主题餐厅以其与历史、文化相关的装饰和菜品设计，打动了许多情感需求的食客；而屋拫里女仆主题餐厅则以其复古的女仆风格和独特的服务模式成为社交媒体上的热门打卡地。
阳坊胜利涮羊肉作为北京最具影响力的羊肉火锅餐厅之一，自1984年创立以来，逐步发展成为一家集餐饮、酒店、文化等多重领域于一体的综合企业，胜利总店不仅提供传统羊肉火锅，还拥有独立的星级酒店、文化园和培训XX,展现了其在羊肉火锅文化传承和产业化方面的领先地位。
北京不仅以其历史悠久的老字号餐厅和五星级酒店闻名，更以其丰富多样的餐厅资源和独特的主题餐厅风格，成为国内外游客和美食爱好者的天堂，无论是追求传统美食的老字号，还是寻求新鲜感的现代餐厅,北京都能满足你的期待。